同樣以法式甜點(diǎn)為主打，衹等一味與蘭茉卻有著不同的風(fēng)格。衹等一味位于北倉(cāng)文創(chuàng)區(qū)的一方休憩之處，與蘭茉的寬敞、優(yōu)雅、法式風(fēng)格十足相比，衹等一味顯得小巧而清新。衹等一味融合了中式與和風(fēng)式的清雅，落地窗搭配著舒適的懶人沙發(fā)，無(wú)論是品嘗甜點(diǎn)或是駐足小憩，都是極為不錯(cuò)的選擇。

衹等一味依舊延續(xù)著法式甜點(diǎn)的精致，主廚曾在法國(guó)學(xué)習(xí)甜點(diǎn)，有著豐富的甜品制作經(jīng)驗(yàn)。衹等一味最大的特點(diǎn)在于將法式的精致與中式的清淡相融合，出品的甜點(diǎn)更加符合重慶這座城市的口味，在不改變法甜配方前提下，使用食材來(lái)降低原有法式甜點(diǎn)的甜度，既保證了甜點(diǎn)的順滑與質(zhì)感，又使得甜點(diǎn)的味道更加清爽而不至于過(guò)甜。

仿水果是近年來(lái)法式甜點(diǎn)中的常見(jiàn)做法，許多甜點(diǎn)師會(huì)將蛋糕制作成水果的造型，通常是使用巧克力來(lái)固定整個(gè)造型，在巧克力的內(nèi)里加入諸如慕斯、奶油、果醬、果餡等食材，賦予蛋糕不同的口味。但是仿水果這種做法并非萬(wàn)無(wú)一失，過(guò)多講求造型的精致而忽視了蛋糕本身的口感是如今市面上仿水果蛋糕的通病，比如強(qiáng)調(diào)造型的仿真而使得大量巧克力導(dǎo)致蛋糕過(guò)甜、口感過(guò)硬。

衹等一味提供的蛋糕種類(lèi)并不算多，但其仿水果蛋糕不僅造型精致，也保證了蛋糕甜度的平衡。雨后紅杏是衹等一味開(kāi)業(yè)以來(lái)最受歡迎的一款甜點(diǎn)，整個(gè)蛋糕造型宛如一顆剛從樹(shù)上摘下的紅杏，外表色澤紅潤(rùn)，就連表面的水珠也極其逼真。蛋糕使用了法芙娜33%歐帕萊斯白巧來(lái)固定整個(gè)蛋糕的造型，區(qū)別于普通白巧的甜膩，法芙娜的白巧更加順滑，外層薄而脆，用小刀一刀切開(kāi)也不會(huì)破壞整個(gè)蛋糕的層次。內(nèi)里的慕斯包裹著檸檬馬鞭草的香與紅杏果肉的酸，恰如其分平衡了白巧的甜。

除雨后紅杏這樣的仿真水果蛋糕外，衹等一味在其他出品上同樣不俗。中式的食材元素幾乎出現(xiàn)在每一款甜點(diǎn)中，但又并非僅僅是中西元素簡(jiǎn)單相加。比如在法式甜點(diǎn)中，甜點(diǎn)師會(huì)經(jīng)常使用到胡椒來(lái)提香，衹等一味則加入了花椒的元素，入口并不會(huì)有麻的感覺(jué)，而只是有一股淡淡的香氣。其他諸如游園驚夢(mèng)這款甜點(diǎn)，將芝士、奶酪與茉莉花茶、山楂進(jìn)行碰撞，鹽之花芝士的微咸與山楂淡淡的酸融合，入口有啫喱之感，口感綿軟酸甜。艾雷島這款甜點(diǎn)更是將拉弗格威士忌與中國(guó)米酒融合在了一起，撒上應(yīng)季的桂花，愛(ài)酒之人不可錯(cuò)過(guò)這款將酒與甜點(diǎn)相融的甜點(diǎn)。

衹等一味雖開(kāi)業(yè)不久，但這些精致又極具個(gè)性的出品讓其很快成為了北倉(cāng)文創(chuàng)區(qū)必打卡店之一。貼心的服務(wù)也是衹等一味的亮點(diǎn)。服務(wù)員會(huì)為細(xì)心為顧客介紹每一款甜點(diǎn)，包括甜度、原材料、口感、特點(diǎn)等，還會(huì)根據(jù)顧客的喜好來(lái)推薦，也會(huì)盡量為顧客解釋不同甜點(diǎn)的區(qū)別。

不過(guò)衹等一味的甜點(diǎn)通常為應(yīng)季產(chǎn)品，主廚會(huì)根據(jù)季節(jié)的變換來(lái)更改菜單，但總體也是清爽輕盈的風(fēng)格。店內(nèi)提供了一些可外帶購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，比如法式經(jīng)典小蛋糕、抹茶巧克力、云南白茶等，可作為手信購(gòu)買(mǎi)。

若遇到高峰期，或去的時(shí)間太晚，會(huì)有部分甜點(diǎn)售罄的情況，可以提前致電訂位或甜點(diǎn)預(yù)留。