金彪生煎王在許多本地老饕的心目中占據(jù)著一席地位，使得開(kāi)業(yè)多年的它能夠在網(wǎng)紅店的簇?fù)碇腥匀灰倭⒉坏埂?/p>

金彪生煎王的生煎長(zhǎng)相十分平凡，它的個(gè)頭雖大，但面皮有些坍陷，并不飽滿。上有蔥花和白芝麻點(diǎn)綴，用量頗為慷慨。面皮和小楊生煎類(lèi)似，屬于不發(fā)酵的一派，薄而有韌勁，能夠裹住當(dāng)中的湯汁。肉餡大塊是它家生煎的特點(diǎn)，吃入嘴中鮮嫩可口，但肉餡中的蔥花味道有些搶了鮮肉的風(fēng)頭。得益于大塊的肉餡，生煎中的湯汁非常充足，能夠裝滿一整個(gè)勺子，但味道缺乏了一絲鮮甜，有些平淡。底板的脆度適中，吃在嘴中絲毫不會(huì)感覺(jué)過(guò)硬。蘸醋需要另外購(gòu)買(mǎi)則是許多食客詬病的地方。

環(huán)境及內(nèi)部設(shè)施是金彪生煎王的短板，它的門(mén)頭已經(jīng)脫落，僅剩“金彪”二字，店面不大，內(nèi)含零星的幾張桌子。

值得一提的是，店鋪所在地附近的七浦路是上海最大的服飾批發(fā)市場(chǎng)，許多老派上海人會(huì)在閑暇時(shí)前來(lái)采購(gòu)，外地游客也會(huì)在其中發(fā)現(xiàn)諸多“亮點(diǎn)”。